コンフォート大東では毎年恒例の干し柿作りをしました！
皆で渋柿の皮むきをして、一つ一つ丁寧に吊るしていきます。
ずらっと並んだ渋柿に心が躍りますね！
そして、毎日モミモミしながら待つこと約2週間…。
自分で作った干し柿はやっぱり美味しい～♪
時間と手をかけた分、甘みとうまみが凝縮して最高です。
最近ではあまり見ない光景ですが、縁側のある家の軒先に
つるされた干し柿は冬の風物詩。
干し柿を作ると懐かしい気持ちになりますね。
昔ながらの冬の味覚を楽しみました♪
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